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Massgebend für die Wein-Selektion sind Ihre Genussgarantie, hervorragende Qualität sowie eine enge Beziehung zu den grossartigen Winzern. Mit ihnen und ihren Familien stehen wir seit Jahren in freundschaftlicher Verbindung. Wir begleiten sie, teilen ihre Passion und geniessen ihr Vertrauen.
Mit dem Weinhaus Rottensteiner pflegt die Winzerfamilie Zweifel seit Jahrzehnten freundschaftliche Kontakte. Paul und Walter Zweifel haben Praktika bei der Familie Rottensteiner absolviert und so einen vertieften Einblick in den Südtiroler Weinbau erhalten. Der Weissburgunder überzeugt durch seine Frische und seinen mineralischen Charakter mit Noten von Zitrusfrüchten und Steinobst. Im Stahltank ausgebaut eignet er sich wunderbar zum Apéro.
In der lieblichen Hügellandschaft der Toscana, südlich von Florenz, liegt das Schloss aus dem 12. Jahrhundert inmitten von Reben. Die Weine reifen im restaurierten Weinkeller aus dem 14. Jahrhundert. Castello di Gabbiano produziert neben Wein auch Olivenöl und Weinessig. Mit seinen fruchtigen Noten nach Himbeeren und Brombeeren passt der kirschrote Sangiovese mit einem kleinen Anteil Merlot hervorragend zu italienischen Speisen wie Pasta oder Risotto. Im Gaumen ist er vollmundig und kräftig.
Das zeichnet sich durch seine neuen Weinkreationen und seine spezielle Lage aus. Auf den kalkhaltigen Böden und im kühlen, kontinentalen Klima entstehen eindrückliche Trauben, aus welchen die Winemakerin Paula Gonzalez ausdrucksstarke Weine kreiert. Der Malbec wurde während 12 Monaten zu jeweils 50% in französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut. Mit seinen fruchtigen Noten nach schwarzen Früchten, Rauch und violetten Blumen geniesst man ihn am besten zu Fleischgerichten.